Несмотря на итальянское название,этот рецепт полностью филиппинский. Симулятор омлета  в сочетании с другими ингредиентами  даёт прекрасный вкус.Используется на завтрак.

Ингредиенты

8 кусочков  бекона

2 среднего размера картофелины мелко нарезать

4 шт. яйца

1/4 чашки свежего молока

3 шт. свежих листьев базилика, нарезать

2 шт. крупных помидор, нарезать

3/4 чашки тертого сыра

1/4 ч. л. соли

3 ст. л.оливкового масла

 Приготовление

1- Налить  оливковое масло в сковороду и нагреть

2-Добавить картофель и жарить до тех пор,пока цвет не станет светло-коричневым.

3-Перемешать яйца, соль, бекон и молоко. Взбить и залить картофель.Жарить на маленьком огне 4-5 минут.

4-Добавить сыр, помидоры, базилик и насыпать сверху. Накрыть сковороду и продолжать жарить на  слабом огне в течение 4-6 минут.

Подавать с гренками на завтрак.

Вас заинтересует: