Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 40 мин

Общее время: 55 мин

Выход: 6 — 8 порций

Ингредиенты

4 чашки кокосового молока

2 ст. воды

½ стакана клейкого риса

От 4 до 5 шт корнеплод Габи (таро), порезать

От 4 до 5 шт фиолетовый ямс, порезать

2 шт. среднего размера сладкий картофель нарезать.

2 Саба банана, нарезать

1 чашка, приготовленного саго

1 чашка спелых джекфрут (langka), измельчить

1 чашка кокосового крема

½ чашки коричневого сахара

Приготовление

1-В кастрюлю налить кокосовое молоко и воду. Довести до кипения( не кипятить)

2-Добавить клейкий рис и варить, периодически помешивая, в течение 8 -10 минут. Добавить Габи, фиолетовый ямс и сладкий картофель. Варить, помешивая, от 15 до 20 минут, или до готовности.

3-Добавить бананы, саго и джекфрут. Добавить кокосовые сливки и перемешать.

4-Добавить коричневый сахар и продолжать варить, помешивая, 10 минут.Подавать горячим или холодным.