Ингредиенты:

4 1/2 чашки мука

1/4 стакана сахара + 1 ст.л.

1/2 ч.л. соли

1 пакет(10 гр)  сухих  дрожжей

3 яичных желтка

3/4 чашки молока

1/2 стакана растопленного сливочного масла

1/2 стакана воды

дополнительная мука для замеса

Приготовление

1-Растворить дрожжи и 1 ст.л сахара  в теплой воде и дать постоять до появления пенной шапки.

2-В большой миске смешать молоко, 1/4 стакана сахара, сливочное масло, яичные желтки,соль и забродившие  дрожжи.

3-Добавить муку и замесить тесто.

4-вымешивать тесто в течение примерно 10 минут или пока не станет  гладким и эластичным.

5-Переложить тесто в слегка смазанную  жиром миску, накрыть влажной тканью и дать ему подняться в теплом месте.

6-выложить тесто на слегка посыпанной мукой поверхность и разделить на 4 равные части.

7-Раскатать каждую часть в рулет и разделить на кусочки одинакового размера.

8- раскатать руками каждый кусочек в веревочку длиной примерно 20 см.

9-Возьмитесь за оба конца веревочки и закрутите, образуя витую форму,сжав пальцами с концов.

10-Поместить заготовки  на слегка обсыпанный мукой или смазанный маслом  противень

11-Накрыть противень  влажной тканью и оставить на 30-40 минут(зависит от дрожжей и температуры помещения)

12-Нагреть в  глубокой  сковороде масло и добавляя по одному, жарить до золотисто- румяного цвета с обеих сторон.

13-выложить из масла на бумажные полотенца и горячими обвалять в сахаре.

Похожие блюда

Банановые оладьи Ингредиенты 1/2 стакана муки 3/4 ч. л.разрыхлителя 1/4 ч. л.соль 1 яйцо 1 стакан молока От 6 до 10 шт. спелые саба бананы очистить и и нарезать ...
Филиппинская эмпанада с мясом... Ингредиенты для начинки: 1 ст. л. масла 4 ломтика бекона, нарезать 1 большая луковица, мелко нарезать 3 зубчика чеснока, нарезать 200 гр. свиного...
Пан-де-Лече Ингредиенты 4 чашки мука 1 ст. молока, 10 гр  сухие дрожжи 200 гр  растопленного сливочного масла или маргарина 1/2 чашки сахарного песка 1/2 ст...
Мунай Ингредиенты: 4 чашки муки . 1 1/2 ч. л. Соли. 1/2 чашки сухого молока. Ингредиенты для опары. 1 1/2 чашки теплой воды. 1 пакет дрожжей (5 граммо...