Ингредиенты

2 кг.курица (бройлер)

2 чашки лимонной травы.

3 ст.л.растительного масла.

2 ст. л. соль.

Приготовление.

1-Тщательно промыть  и обсушить бумажным полотенцем целую курицу.

2- натереть растительным маслом курицу внутри и снаружи и затем натереть солью и перцем, в том числе внутри курицы.

3- Заполнить полость  лимонной травой.

4- разогреть  духовку до 200 градусов.

5-поставить решетку на поднос, на решетку курицу грудкой вверх и поднос в духовку.

6- Запекать в течение 2 часов, при необходимости накрыть курицу сверху алюминиевой фольгой. Готовность можно проверить проколов между куриным бедром и телом. Если сок потечет чистый, курица готова.

Подавать с картофельным пюре, рисом или кукурузой.

Вас заинтересует: