Ингредиенты:

ПЕРВАЯ ЧАСТЬ

муки 250 г

Вода 150 мл

Сахар 20г

Свежие дрожжи 20 гр

ВТОРАЯ ЧАСТЬ

мука 50 г

Запеченный сладкий картофель 200г

Сухое молоко 15 г

100 мл воды

55 г сахара

7 г соли

Желтки 50 гр

50 гр сливки

Приготовление:

1-Смешать ингредиенты первой части и оставить подниматься  в течение 60 минут.

2-смешать ингредиенты второй части

3-Смешать ингредиенты первой части со второй частью.

4-Разделить тесто на кусочки примерно по  40 гр. И сформировать булочки

5-оставить подниматься  примерно на 60 минут.

6-Выпекать при 150 ° С 15-20 минут.

Вас заинтересует: