Ингредиенты:

4,5 стакана муки

1/2 ст. сахара

1 ч. л. соли

10 гр сухих  дрожжей

3 яичных желтка

3/4 чашки свежего молока

1/2 ст. растопленного сливочного масла

1/2 стакана воды

дополнительная мука для замеса

сыр чеддер

Приготовление

1-Растворить  дрожжи в теплой воде и дать постоять 5-10 минут. Отложить.

2-В большой миске смешать молоко, сахар, сливочное масло, яичные желтки и соль.Затем добавить  растворенные дрожжи

3-Добавить муку и замесить тесто.

 Примечание: (Использование муки зависит от типа муки, молока и размера яиц). Тесто должно быть не жестким,а эластичным

4-Замесить тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в течение примерно 10 минут или пока тесто не станет гладким и эластичным.

5-Переложить тесто в миску, накрыть влажной тканью и дать ему подняться в теплом месте в течение по крайней мере часа.

6-Когда тесто поднимется, переложить  на слегка посыпанную мукой поверхность и разделить на 4 части

7-Раскатать каждую часть, в рулет и каждый рулет разделить на кусочки одинакового размера

8-нарезать сыр кусочками или натереть на крупной терке.

9-Раскатать каждый кусочек теста скалкой в овальную форму

10-смазать каждый овал маслом, положить сыр и свернуть

11-обвалять  приготовленные изделия в панировочных сухарях  и поставить на смазанный маслом противень

12-Накрыть противень  влажной тканью и дать ему подняться в течение 20-30 минут.

Разогреть духовку до 160 градусов  и выпекать в течение 20-25 минут.

Вас заинтересует: