Ингредиенты

2 чашки яблочного уксуса

1/2 чашки соевого соуса

1/4 чашки светло-коричневого сахара

1 ч. л. молотого имбиря

1 ч. л. семян горчицы  (или порошок  сухой горчицы)

1 ч. л.натертого лука

1 зубчик чеснока, измельчить

1/2 ч. л. молотой корицы

1/2 ч. л. свежемолотого черного перца

Приготовление

1-Поместить все ингредиенты в кастрюлю.

2-Довести до кипения на среднем огне; уменьшить огонь и варить пока жидкость не уменьшится в два раза, примерно 20 минут.

3-Процедить через мелкое сито и дать полностью остыть, прежде чем использовать. Вустерширский  соус может храниться в герметичном контейнере, в холодильнике, до 3 месяцев

Вас заинтересует: