Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 15 мин

Общее время: 25 мин

Выход: от 6 до 8 порций

Ингредиенты

2 баночки(270 мл каждая) кокосовое молоко

1 банка сгущенное молоко

1 банка(270 мл) пастеризованное молоко

¾ стакана сахара

300 гр. консервированной кукурузы

1 чашка кукурузного крахмала

½ стакана воды

2 чашки кокосового крема

Инструкции

1-В большой кастрюле смешать кокосовое молоко, сгущенное молоко, пастеризованое  молоко и сахар, перемешивать пока  сахар не растворится.

2- На среднем огне, довести до кипения, помешивая. Добавить кукурузу и продолжать варить 3 минуты3-В маленькой миске, смешать воду и кукурузный крахмал, пока крахмал не растворится.

4-Аккуратно добавить смесь кукурузного крахмала в молочную смесь, взбивая чтобы предотвратить появление комков.

5-Продолжать варить, взбивая венчиком  непрерывно, пока смесь не загустеет в пасту (смесь загустеет быстро).

6-перелить смесь в подготовленную посуду, разравняв  шпателем или ножом. Остудить и поставить в холодильник на два часа

Приготовить посыпку

1-В сковороду залить кокосовые сливки и довести до кипения. Варить, помешивая, пока жидкость не начнет сгущаться.

2- убавить огонь до минимума и кипятить на медленном огне, регулярно перемешивая,очищая стенки  и дно кастрюли, чтобы предотвратить пригорание до тех пор, пока  не станет золотисто-коричневого цвета. Остудить,протереть через сито, посыпать приготовленный  ранее десерт сверху и нарезать.

Вас заинтересует: