Время на подготовку: 20 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 20 мин

Выход: 20шт

Ингредиенты

10 яичных желтков

400 мг.  сгущенное молоко

Сок от 1 лайма

1 стакан сахара

Приготовление

1-В миске смешать яичные желтки, сгущенное молоко и цедру лайма.

2-В антипригарную сковороду залить  яично-молочную смесь. Варить  регулярно помешивая, до загустения. Снять с огня и дать остыть. Сформировать шарики и отложить

3-В сковороду положить сахар и расплавить, до образования карамели.

4-Когда сахар превратится в карамель, опустить по одному ранее приготовленные шарики и обвалять со всех сторон.

Вас заинтересует: