Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 45 мин

Общее время: 55 мин

Выход: 6 до 8 порций

Ингредиенты

8 чашек воды

1 чашка тапиока

3 чашки кокосового молока

1 стакан сахара

200 гр. тыква нарезать на кубики

Инструкции

1-В кастрюлю залить 6 чашек воды  и довести до кипения.

2- Добавить тапиока и варить регулярно помешивая, 10 — 15 минут или до прозрачности.

3- Удалить из кастрюли и с помощью сито промыть под холодной проточной водой. До использования держать тапиоку в миске с холодной водой, чтобы предохранить от слипания.

4-В кастрюле объединить кокосовое молоко, сахар и 2 стакана воды. Довести до кипения, помешивая, и кипятить  пока сахар не растворится.

5-Добавить тыкву,убавить огонь  и варить, 15- 20 минут или до готовности  тыквы

6-Добавить тапиоку и варить 5 минут .Подавать в горячем виде.