Чернослив два-три раза промыть в теплой воде. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 2 1/2 стаканами горячей воды, размешать, положить чернослив и при слабом кипении варить до мягкости (в течение 15–20 минут).

Так же приготовляют компот из кураги, но при варке достаточно довести его лишь до кипения.

На 200 г. чернослива — 1/2 стакана сахара.

 

«Книга о вкусной и здоровой пище» СССР 1964г.

Вас заинтересует: