Компоненты.

2 ½ чашки  муки.

1 1/2 чашки сахара.

1 ч. л. пищевой соды.

1 ч. л. соли.

3 ст. л.какао-порошка.

1 чашка растительного масла.

1/2 чашки топленого масла.

1 чашка пахты, комнатной температуры.

3 яйца, комнатной температуры.

3 ст. л. красного пищевого красителя.

1 ч. л. белого дистиллированного уксуса.

1 ч. л. ванильного экстракта.

Соленые орехи пекан .

Приготовление

1-Предварительно нагреть  духовку до 176  градусов.

2-разложить бумажные стаканчики в формочки для кексов.

3-В миске просеять вместе муку, сахар, соль и какао-порошок.

4-В большой миске взбить вместе растительное масло, топленое масло, молоко, яйца, пищевой краситель и ваниль.

5-Медленно добавить, смешивая, просеянные сухие компоненты к влажным.

6-В маленькой миске смешать уксус и пищевую соду, быстро  добавить  пузырящуюся  смесь к ингредиентам и перемешать.

7-заполнить формы на 2/3.

8-выпекать  в духовке приблизительно 12-15 минут. Проверить  капкейки  зубочисткой  на степень готовности.

9-Удалить из духовки и охладить полностью перед  нанесением крема

Крем.

Компоненты.

225 гр.  сливочного сыра.

75 гр. масло сливочное.  Растопить.

1 ч.л. ванильного экстракта.

3 чашки  сахарная пудра.

1/4 чашки молока.

Приготовление.

1-В большой миске взбить  сливочный сыр, масло и ваниль вместе до кремообразной консистенции.

2-Добавить  постепенно сахарную пудру продолжая взбивать на низкой скорости.

3-Добавить молоко   и взбивать доведя до нужной консистенции.

4-нанести с помощью кулинарного мешочка крем на капкейки.

Вас заинтересует: