Ингредиенты

1 ст. л. масла

1  шт.лук. покрошить.

4 зубчика чеснока, натереть

1 корень имбиря, натереть

400 гр. куриные крылышки, нарезать на 5 см. части

1 чашка сельдерей покрошить.

2 ст. л. рыбного соуса

7 чашек куриного бульона

1 ч.л. порошка atchuete

1 шт.морковь, натереть

соль и перец по вкусу

120 гр. sotanghon (  рисовая лапша)

½ головки пекинская капуста, покрошить.

4  свареных вкрутую яйца, разрезать пополам вдоль

жареный чеснок

зеленый лук,

½ стакана масла

1 головка чеснока, мелко покрошить

Приготовление

1-В большой кастрюле на среднем огне разогреть масло. Добавить лук, чеснок,имбирь и обжарить до  ароматного запаха.

2-Добавить курицу и обжарить, регулярно помешивая, пока не подрумянится. Добавить  сельдерей и обжаривать  помешивая, ещё  2 минуты,

3-Добавить рыбный соус и обжаривать в течение 3 минут.

4-Добавить куриный бульон, довести до кипения снимая пену, затем накрыть крышкой и продолжать варить, до готовности курицы.

5-В миске смешать  ½ стакана горячего бульона, atsuete порошок,  до полного растворения и добавить в кастрюлю.

6-Добавить морковь и варить 2 минуты. Приправить солью и перцем по вкусу.

7-Добавить  лапшу  и помешивая, осторожно разделить. Когда лапша немного смягчится, добавить капусту и варить еще 2 — 3 минут или до тех пор, пока лапша не будет готова.

8-подавать  горячим, положив яйца, посыпав жареным чесноком и зеленым луком

Жареный чеснок

В маленькой сковороде  на медленном огне, разогреть масло.

Раздавить, покрошить дольки чеснока и обжаривать, помешивая, до золотистого-коричневого цвета.

Похожие блюда

Куриный суп в кокосовом орехе... Ингредиенты 800 гр. курица, нарезать кусочками. 3 ст. кокосовой воды. 3 чашки кокосовой мякоти.. 1 чашка куриного бульона 2 ст. л. рыбного соуса....
Филиппинский суп с рисом и курицей... Ингредиенты: 1/4 ст. масла. 1 головка среднего размера чеснока, измельчить. 1 шт. лук, нарезать кубиками. 2 корня свежего имбиря, тонко нарезать. ...
Tinolang Manok или имбирный куриный суп... Ингредиенты 600 гр. куриной грудки  без кожи и костей- нарезать на кусочки ½ чашки имбирь почистить и нарезать 4 зубчика чеснока  покрошить 1 шт. ...
Куриный суп Sarah’s с макаронами и сливками... Ингредиенты:  200 гр. макарон сварить в подсоленой воде и слить. 2 шт(400 гр) без кожи куриные грудки 3 ст.л.растительного масла 1 ч.л. измельченн...