Ингредиенты

4 чашки муки (в оригинале кукурузная)

1 ч. л. соли

2 ч. л.разрыхлителя

2 ст. л. свиного сала

1 1/2 стакана воды

Приготовление

1-Перемешать муку, соль, разрыхлитель в миске.

2-добавить сало и перетереть руками в крошку

3-Добавить воду и вымесить тесто, пока не станет гладким и упругим

4-Разделить тесто на 24 равные части и свернуть каждую часть в шар.

5-Разогреть большую, неглубокую сковороду, на среднем огне.

6-Используя хорошо посыпанную мукой скалку раскатать шар теста в тонкую, круглую лепёшку

7- Поместить на горячую сковороду и обжарить до золотистой поверхности с обеих сторон

Лепёшки можно хранить в морозильнике доставая по мере необходимости.

Вас заинтересует: