Ингредиенты:

4 чашки муки .

1 1/2 ч. л. Соли.

1/2 чашки сухого молока.

Ингредиенты для опары.

1 1/2 чашки теплой воды.

1 пакет дрожжей (5 граммов).

1/2 ст. сахара.

2 ст.л. несоленого масла, растопить

3 яичных желтка.

Приготовление

1-Смешать все сухие ингредиенты и отставить в сторону.

2-В другой миске смешать дрожжи с 1 ½ чашки теплой воды. Добавить сахар и отставить в сторону до появления пенной шапки.

3- В отдельной миске смешать растопленное сливочное масло с 2 яичными желтками.

4- смешать дрожжевую смесь и смесь масла с желтками вместе.

5-добавить  сухие ингредиенты и замесить тесто.

6- сформировать шар,положить тесто в миску и накрыть его тканью. Оставить  на  2 часа или пока тесто не увеличится в два раза .

7-Разогреть духовку до 190 градусов.

8-вымесить тесто снова в течение 5 минут. Разделить тесто,сформировать шарики и сделать глубокий надрез по середине.

9-смазать противень маслом,разложить  заготовки.

10-взбить желток с водой  в миске и смазать заготовки.Выпекать около 20 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Вас заинтересует: