Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 1 час 20 минут

Общее время: 1 час 35 минут

Выход: 6 порций

Ингредиенты

50 гр. рисовой тонкой лапши

100 гр. фасоль маш

7 чашек воды

соль

1 ст.л. масла

1 средняя луковица, нарезать

3 зубчика чеснока, нарезать

1 большой помидор, нарезать

1 ст. л. рыбного соуса

200 гр. креветки очистить и нарезать

1 пучок свежего шпината, стебли обрезать

перец по вкусу

Приготовление

1-В миске замочить рисовую лапшу  в теплой воде на 2 минуты  и как только размягчится выложить из воды.

2-В кастрюлю положить фасоль, 1 чайную  ложки соли, залить водой  и довести до кипения, снимая пену и фасоль  которая  всплывет.

3-убавить огонь,накрыть крышкой и варить до готовности фасоли, примерно 1 час

4-В другой кастрюле разогреть масло и обжарить чеснок и лук до появления ароматного запаха.

5-Добавить помидоры и обжаривать, размяв в пюре, 5 минут.

6-Добавить рыбный соус и варить 2 минуты.

7-Добавить креветки и варить 2 минуты, или до изменения цвета на розовый.

8-Добавить приготовленный маш, включая жидкость. Довести до кипения и  добавить рисовую лапшу,варить 5 минут или до готовности лапши. Посолить и поперчить по вкусу

9-Добавить шпинат, выключить огонь и накрыв крышкой, дать постоять 5-7 минут. Подавать в горячем виде.