Ингредиенты

1200 гр. сливы

4 зубчика чеснока, нарезать

1 большой лук-шалот, нарезать

2 ст. л. имбиря

1/4 чашки соевого соуса

2 ст. л. чили перец накрошить

2 ч.л. порошка Пять специй

1/2 чашки рисового уксуса

1 стакан сахара

Приготовление

1-разрезать сливы пополам и убрать косточки.

2-размолоть сливы блендером до пюре

3-варить полученное пюре 25 минут на медленном огне

4-добавить остальные ингредиенты и варить ещё 30 минут.

5- остудить и смолоть до однородной массы блендером затем снова прокипятить

6-хранить в холодильнике до 6 месяцев.

Вас заинтересует: