1 ст. сахара

1/2 ст. воды

3/4 ст. белого винного уксуса

30 шт  мелкого перца чили промыть и мелко нарезать

Приготовление

1-Объединить первые три ингредиенты в маленькой кастрюле. Варить на сильном огне 3 минуты,затем убавить  огонь до среднего и кипятить пока смесь не образует сироп, примерно 10 минут.

2 Добавить чили, перемешать и кипятить 2-3 минуты. Перелить в чистую и сухую емкость. Можно держать в холодильнике месяц

Совет: Чтобы использовать этот соус для салатов, или рыбы,надо объединить1/2 стакана майонеза 1 стакан сметаны и добавить 3-4 ч.л соус чили Можно добавить больше,если вам нравится острая пища.

Вас заинтересует: