Время на подготовку: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 мин

Выход: 4 порции

Ингредиенты

3 свежих початка  кукурузы, отделить зерна.

1 ст.л. масла

½  лук, нарезать

2 зубчика чеснока, натереть

200 гр.  куриное филе нарезать кубиками

1 ст. л. рыбного соуса

8 ст.воды или куриного бульона

соль и перец по вкусу

1 чашка шпината, стебли обрезать

Инструкции

1-В кастрюле на среднем огне разогреть масло, добавить лук, чеснок и обжарить до золотистого цвета и ароматного запаха.

2-Добавить курицу и обжаривать,  помешивая, до тех пор, пока сок из курицы при надавливании  не станет прозрачным.

3-Добавить рыбный соус и продолжать обжаривать  2 минуты.

4-Добавить куриный бульон и довести до кипения, снимая пену.

5-Добавить кукурузу, убавить огонь, накрыть крышкой и кипятить на медленном огне до готовности курицы. Приправить солью и перцем по вкусу.

6-Выключить огонь, добавить шпинат и  перемешать.Подавать в горячем виде.