Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 20 мин

Общее время: 30 минут

Выход: 4 порции

Ингредиенты

4 ст.л. масла

4 средних баклажаны, стебли обрезать и нарезать 3 см куски

5 зубчиков чеснока

1 чили перец, нарезать

½ стакана уксуса

¼ чашки соевого соуса

соль и перец по вкусу

Приготовление

1-В кастрюле на среднем огне разогреть 3 столовые ложки масла. Добавить баклажаны и обжаривать пока слегка не подрумянятся. Удалить из кастрюли  на бумажные полотенца.

2-В кастрюле разогреть 1 столовую ложку масла. Добавить чеснок , перец чили и обжарить, помешивая регулярно, до мягкости и ароматного запаха

3- Добавить уксус и соевый соус, довести до кипения, не закрывая  крышкой  и не помешивая 5 минут.

4-добавить баклажаны ,накрыть крышкой  и тушить 5 минут или до готовности. Приправить солью и перцем по вкусу. Подавать в горячем виде.

Похожие блюда

Жареная куриная грудка со сливочно- лимонным соусо... Ингредиенты 4 шт. без костей куриная грудка, отбить 1 чашка муки 1 яйцо, взбить 1 1/2 ч.л. соли 3/4 ч. л. молотого черного перца 2 чашки растите...
Шашлык с сухофруктами (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 700 г, рис – 150 г, чернослив без косточек – 100 г, курага – 100 г, вино белое сухое – 200 мл, масло растительное – 30 мл...
Смешанное жаркое с цыпленком... Ингредиенты 500 гр.  куриное филе 100 гр. стручки  молодого зеленого гороха 1 красный болгарский перец нарезать кубиками. 3 зубчика чеснока,раздав...
Шашлык с хлебом и томатной пастой (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 700 г, хлеб ржаной – 100 г, лук репчатый – 50 г, масло растительное – 50 мл, паста томатная – 50 г, зелень укропа – 1 пуч...