Время: 35 минут.

Время приготовления: 40 минут.

Общее время: 1 час, 15 минут.

Ингредиенты

1 чашка + 4 столовые ложки муки.

1 ч. л. разрыхлитель.

½ ч. л. соли.

 4 шт.яичных желтка.

½ ч. л. ванильного экстракта.

¼ чашки сахара.

¼ чашки сгущенного молока

1 ½ ст.л. воды

½ ст. л. сливочного масла, растопить.

¼ чашки растительного масла

 6 яичных белков.

¼ ч. л. винного камня.

½ ст. сахара

Для начинки:

растопленное масло.

Сахар.

тертый сыр чеддер.

Инструкции

1-Разогреть духовку до 176 С. Слегка смазать противень маслом.

2-Просеять вместе сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель и соль). Отложить.

В большой миске смешать яичные желтки, ванильный экстракт, 1/4 стакана сахара, молоко, воду, масло сливочное  и растительное.

3-Добавить сухие ингредиенты и продолжать перемешивание в течение 2 минут, пока тесто не станет однородным. Отложить.

4-В отдельной миске взбивать яичные белки, винный камень и сахар в течение 1 минуты на низкой скорости. Увеличить до средней  и взбивать 4-5 минут.

5-Аккуратно объединить   смесь с яичными желтками с взбитыми яичными белками.

6-Вылить тесто в подготовленный противень.

Выпекать 35-40 минут.

Оставить на 5-10 минут, прежде чем выкладывать  с противня.

Смазать верх маслом, посыпать сахаром и тертым сыром.

Вас заинтересует: