Топ-100

Рубрика: Салаты, закуски, заготовки

Филиппинский банановый кетчуп

Приготовление
1-Налить масло и  положить семена аннато в кастрюлю.Нагреть   на среднем огне, и обжаривать от 3 до 5 минут, пока семена не станут темного цвета
2- охладить  в течение минуты, а затем шумовкой выбрать и выбросить семена
 Если вы не используете семена аннато, начните с  этого-
3-Нагреть масло на среднем огне, добавить лук и обжарить, часто помешивая, до полупрозрачного состояния (5 -7 минут).
4-Добавить чеснок и чили, перемешать и

читать дальше

Уксусный соус

Приготовление
1-В кастрюлю положить уксус,  банановый кетчуп, сахар и соль. Довести до кипения, помешивая, пока сахар и соль не растворятся.
2-В миске смешать кукурузный крахмал и воду. Перемешать до однородной массы. Добавить в приготовленную ранее смесь,помешивая, и продолжать варить, непрерывно мешая, пока соус не загустеет.

читать дальше