Топ-100

Рубрика: Супы и первые блюда

Куриный суп “Tinola” с имбирем, зеленой папайей и листьями перца чили

Приготовление
1- В большой кастрюле обжарить чеснок, лук и имбирь. Добавить кусочки курицы и обжаривать в течение 2-3 минут, постоянно помешивая.
2- Добавить рыбный соус, перемешать  и обжаривать еще минуту, затем влить  куриный бульон.
3- Довести до кипения, убавить огонь до среднего и

читать дальше

Рисовый густой суп с курицей

1-Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне, положить лук,чеснок, имбирь и жарить пять минут помешивая.
2- Добавить куриные крылья и  жарить пока не подрумянятся.. 
3-добавить куриный бульон в кастрюлю, засыпать рис и

читать дальше

Суп сырный с кальмарами

Ингредиенты 900 мл рыбного бульона, 300 г кальмаров, 200 г твердого сыра, 50 г лука, 4 сваренных вкрутую яйца, 40 г сливочного масла, зелень кинзы, перец, соль. Способ приготовления Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета. Сыр натереть на крупной терке. Яйца очистить, отделить желтки и растереть их. Кинзу вымыть, обсушить и мелко нарубить. Бульон довести до кипения, выложить в него приготовленные продукты, посолить, поперчить и варить 5–7 минут. Кальмары промыть, варить в кипящей воде 2–3 минуты и мелко нарезать. В готовый суп положить кальмары.   Е.А. Бойко. «Великолепные блюда из морепродуктов» Похожие блюда Суп с молочной заправкой Ингредиенты 1 кг корюшки, 500 г картофеля, 100 г репчатого лука, 100 г моркови, 100 г репы, 70 г манной крупы, 80 мл концентрированного рыбного бул... Суп-пюре из консервированного лосося... Ингредиенты 400 г консервированного лосося, 250 г филе морского окуня, 100 г креветок, 200 мл рыбного бульона, 800 мл молока, 50 г сливочного масла... Суп «Бразильский» Ингредиенты 300 г вареного филе хека, 500 г кабачков, 50 г манной крупы, 20 г сливочного масла, 1 сваренное вкрутую яйцо, зелень укропа, перец, сол... Суп «Волжские просторы» Ингредиенты 1,5 кг щуки, 450 г картофеля, 200 г репчатого лука, 200 г соленых огурцов, 150 г моркови, 150 г корней петрушки, 80 г перловой крупы,...

читать дальше

Суп с кальмарами и свиными колбасками

800 мл мясного бульона, 300 г кальмаров, 100 г свиных колбасок, 150 г шпика, 100 г лука, 300 г консервированной фасоли, 30 г чеснока, 80 мл растительного масла, 300 г цветной капусты, 70 г тертого сыра, зелень петрушки, перец, соль.

читать дальше