4
(1)

Продукты для рецепта:

4 баклажана, 4 сладких перца, 4 небольшие луковицы, 4 крупных помидора, 4 средние картофелины, 1 стакан стручковой фасоли, 1 стакан зелени, 1/2 стакана растительного масла, 1/2 стакана воды, 1 ч. л. молотого черного перца, 1/2 ч. л. молотого красного перца, 1 головка чеснока, крупная соль

Способ приготовления:

Берем баклажаны, сладкий перец, лук, крупные помидорины, средние картофелины. Все режем кружочками.

А теперь необычное, то, что все меняет кардинально. Нам нужен стакан стручковой фасоли (можете взять даже замороженную) и целый стакан, плотно набитый мелко нарезанной зеленью (базилик, чабрец, кинза, петрушка в равных пропорциях).

Теперь уже можно «составлять» айлазан, аккуратно раскладывая все компоненты, чередуя слой за слоем, присаливая крупной солью. Кастрюля заполнилась? Теперь вливайте растительное масло и воду, всыпайте черный и красный перец, втыкайте, как в плов, головку чеснока, накрывайте тарелкой, ставьте груз и оставляйте кипеть на самом медленном огне часа на полтора.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4 / 5. количество отзывов: 1

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!