Подготовка: 5 мин

Время приготовления: 15 мин

Общее время: 20 мин

Выход: 4 порции

Ингредиенты

4 баклажаны

3 яйца

соль и перец по вкусу.

¼ чашки масла

Приготовление

1-С помощью ножа или вилки наколоть баклажаны.

2-на среднем огне газовой камфорки испечь баклажаны переворачивая,до тех пор,пока не станут мягкими и кожица не обгорит.

3-Дать остыть и под проточной водой очистить обгоревшую кожицу

4-размять баклажаны вилкой  оставив стебли нетронутыми.

5- В неглубокой миске смешать яйца , соль и перец по вкусу. Взбить до пены. Окунуть баклажан с двух сторон в яйце и обжарить с каждой стороны до золотистого цвета.

Похожие блюда

Курица Afritada(вариант) Порций: 6 Время на подготовку: 12 минут Время приготовления: 60 минут Общее время: 1 час 12 минут Ингредиенты 800 гр. курица, нарезать  кусочками...
Шашлык с побегами бамбука (соевое мясо)... Ингредиенты Фарш соевый – 800 г, побеги бамбука консервированные – 350 г, чеснок – 2 зубчика, хлебные крошки или панировочные сухари – 70 г, масло ...
Шашлык в листьях лопуха (соевое мясо)... Ингредиенты Мясо соевое – 1 кг, колбаса соевая – 400 г, масло растительное – 100 мл, листья лопуха, пряности, соль по вкусу. Способ приготовлени...
Курица в сладко-остром беконе... Время на подготовку: 20 минут Время приготовления: 20 мин Общее время: 40 мин Выход: 4 порции Ингредиенты 2 ст.л. порошка чили 1 ч. л. чесночног...