0
(0)

Ингредиенты.

2 больших баклажана.

2 ст.л.масла,

1 шт. лук.покрошить.

 2 зубчика чеснока покрошить.

2 больших помидора,нарезать кубиками.

4 яйца, слегка взбить .

соль и перец по вкусу.

Приготовление.

 1-На углям или газовой плите обжечь  баклажаны до тех пор, пока кожица не  обуглится.

2- под проточной водой очистить кожу и хорошо промыть.

3- нарезать мякоть крупными кусочками.

4- В сковороде на среднем огне разогреть масло. Добавить лук, чеснок и обжаривать до появления ароматного запаха .

5-Добавить помидоры и продолжать жарить, разминая в  пюре вилкой, пока они не станут мягкими.

6-Добавить баклажаны, соль и перец по вкусу.

7-Добавить взбитые яйца, перемешать  и продолжать жарить до готовности яиц. Снять с огня и подавать горячим.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 0 / 5. количество отзывов: 0

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!