Ингредиенты:
1 1/2 чашки спелые бананы, размять вилкой в пюре
2 ч. л.лимонного сока
3 ст. муки, высшего сорта
1 1/2 ч.л соды(не гасить)
1/4 ч. л. соли
3/4 чашки сливочного масла,
1 1/2 ст. сахара
3 больших яйца, комнатной температуры
2 ч. л. ванили
1 ½ ст.л. сливки жирные
Приготовление
1-Разогреть духовку до 180 градусов.
2-смазать форму маслом и слегка обсыпать мукой.
3-Смешать пюре банана с лимонным соком и отложить в сторону.
4-В миске смешать муку, соду и соль; отложить в сторону.
5-в другой миске взбить сливочное масло и сахар до кремообразного состояния.
6-вбить по одному яйца, взбивая на средней скорости после добавления каждого яйца.затем добавить 2 ч.л. ванили.
7-смешать банановую и мучную смесь, добавить взбитое масло с сахаром и яйцами и перемешать до однородного состояния.
8-Вылить тесто в подготовленную форму и запекать в предварительно разогретой духовке в течение одного часа или пока зубочистка, вставленная в центр, не выходит чистая.
9-Удалить из духовки и охладить в течении 30 минут.
Посыпать сахарной пудрой при желании.