0
(0)

Ингредиенты:

4 1/2 чашки мука

1/4 стакана сахара + 1 ст.л.

1/2 ч.л. соли

1 пакет(10 гр)  сухих  дрожжей

3 яичных желтка

3/4 чашки молока

1/2 стакана растопленного сливочного масла

1/2 стакана воды

дополнительная мука для замеса

Приготовление

1-Растворить дрожжи и 1 ст.л сахара  в теплой воде и дать постоять до появления пенной шапки.

2-В большой миске смешать молоко, 1/4 стакана сахара, сливочное масло, яичные желтки,соль и забродившие  дрожжи.

3-Добавить муку и замесить тесто.

4-вымешивать тесто в течение примерно 10 минут или пока не станет  гладким и эластичным.

5-Переложить тесто в слегка смазанную  жиром миску, накрыть влажной тканью и дать ему подняться в теплом месте.

6-выложить тесто на слегка посыпанной мукой поверхность и разделить на 4 равные части.

7-Раскатать каждую часть в рулет и разделить на кусочки одинакового размера.

8- раскатать руками каждый кусочек в веревочку длиной примерно 20 см.

9-Возьмитесь за оба конца веревочки и закрутите, образуя витую форму,сжав пальцами с концов.

10-Поместить заготовки  на слегка обсыпанный мукой или смазанный маслом  противень

11-Накрыть противень  влажной тканью и оставить на 30-40 минут(зависит от дрожжей и температуры помещения)

12-Нагреть в  глубокой  сковороде масло и добавляя по одному, жарить до золотисто- румяного цвета с обеих сторон.

13-выложить из масла на бумажные полотенца и горячими обвалять в сахаре.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 0 / 5. количество отзывов: 0

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!