Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

2–2,5 л воды, 4–5 картофелин, 300 г капусты, 1 луковица, 1 морковь, 1 свекла, ½ стакана фасоли, ½ стакана сока ревеня, 1 ст. л. томатной пасты, соль, специи и зелень по вкусу

 

Картофель нарезать кубиками, свеклу и морковь натереть, лук измельчить. Фасоль замочить, затем опустить в кипящую воду и варить 20–30 минут. Свеклу обжарить в масле до мягкости, добавить лук, морковь, томатную пасту, специи, немного фасолевого бульона и тушить 5–7 минут. Выложить в кастрюлю с фасолью картофель, через 10 минут добавить тушеные овощи, варить до готовности картофеля. Добавить соль, специи, влить сок ревеня, довести до кипения и снять с огня.

Похожие блюда

Рыбный бульон Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 2 л воды, 1,5 кг рыбы или голов, хвостов, плавников, костей, кожи, 1 морковь, 1 луковица, 1 стебель сель...
Грибной суп с овощами Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 2 л воды, 250 г свежих грибов, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 1 морковь, 1⁄4 небольшого кочана капусты,...
Борщ с морской капустой Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 2,5–3 л воды, 150 г морской капусты, 1 свекла, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 4–5 картофелин,...
Грибной суп-пюре Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1,5 л овощного бульона, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 1 морковь, 5 картофелин, 2–3 ст. л. растительного...