Зацени и поделись

Мясо нежирное и нежилистое отварить и разрезать на 2 кусочка. Из муки, сметаны и овощного отвара приготовить соус , а изюм и чернослив размочить в холодной воде.

  Одновременно нашинковать яблоки и чернослив. В кастрюлю положить масло, влить немного воды, сложить туда же мясо, сверху засыпать фруктами, накрыть крышкой и тушить 5 минут, затем залить соусом и тушить еще 10–15 минут. Перед подачей к столу посыпать рубленой зеленью.

  Мяса говяжьего — 150 гр., масла сливочного — 5 гр., сметаны — 30 гр., муки пшеничной — 5 гр., изюма — 10 гр., чернослива — 15 гр., яблок — 25 гр., укропа 5 гр., овощного отвара — 100 г.

 

“Книга о вкусной и здоровой пище” СССР 1964г.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг / 5. количество отзывов: