Зацени и поделись

Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

1 кочан капусты, 3 моркови, 3–4 луковицы, 1 корень петрушки или ½ корня сельдерея, зелень укропа и петрушки, 2 ст. л. томатной пасты, 1 стакан овощного бульона, соль, перец, молотая паприка, тимьян, растительное масло

 

Капустные листья отварить в подсоленной кипящей воде до полуготовности. Лук, морковь и коренья мелко нарезать, обжарить в масле, добавить соль и специи. Завернуть овощную начинку в капустные листья. Выложить голубцы в емкость для тушения, залить смесью томатной пасты и овощного бульона, тушить до готовности. В конце приготовления посыпать рубленой зеленью.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг / 5. количество отзывов: