3.7
(6)

Состав продуктов:

Капусты белокочанной — 150 гр., яблок — 100 гр., урюка — 50 гр., изюма — 30 гр., шпината — 20 гр., масла сливочного — 20 гр., сметаны — 30 г.

Способ приготовления:

Из плотного кочана капусты вырезать кочерыжку и варить кочан до полуготовности, откинуть на сито, дать стечь воде, после чего разобрать капусту на отдельные листы. С каждого листа срезать утолщенные стебли, а листы разложить на доске.

Одновременно изрубить шпинат, сложить в кастрюлю, влить немного воды, добавить вымытый изюм и 5 г масла и тушить 5 минут; затем соединить все это с нашинкованным урюком и яблоками, разложить на капустные листья, завернуть их в виде конверта и обжарить с двух сторон на масле. Подавать голубцы к столу со сметаной.

«Книга о вкусной и здоровой пище» СССР 1964г.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 3.7 / 5. количество отзывов: 6

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!