4.8
(6)

Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

Требуемые ингредиенты:

2,5 л воды, 6 сушеных белых грибов, 300 г соленых грибов, 12 маслин, 1⁄3 кочана капусты, 150 г квашеной капусты, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 2 луковицы, 2 помидора, 2 ст. л. растительного масла, 1 лавровый лист, ½ лимона, молотый черный перец, соль

Рецепт приготовления:

Сушеные грибы промыть, залить 2,5 л воды, отварить, нарезать, вернуть в бульон. Коренья мелко нарезать, обжарить в масле до золотистого цвета, добавить в кастрюлю с грибами. Потушить в масле лук, добавить нашинкованную свежую и квашеную капусту, тушить 15 минут. Добавить очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры, тушить 5 минут. Тушеные овощи выложить в кастрюлю, варить 15 минут. Добавить лавровый лист, посолить, поперчить. При подаче добавить в каждую порцию маслины и ломтик лимона.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4.8 / 5. количество отзывов: 6

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!