Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

1,5 л овощного бульона, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 1 морковь, 5 картофелин, 2–3 ст. л. растительного масла, соль и перец, зелень укропа

 

Грибы обжарить до готовности, посолить и приправить перцем. Лук и морковь обжарить в растительном масле до мягкости. В кастрюлю влить 1,5 л овощного бульона, добавить нарезанный картофель, соль, перец, лук с морковью и лавровый лист. Варить до готовности картофеля. Готовый суп пюрировать блендером. Довести до кипения, добавить грибы и мелко нарезанный укроп.

Похожие блюда

 Борщ с «ушками» на квасе Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 2,5 л воды, 1 л несладкого хлебного кваса, 5 сушеных белых грибов, 3 картофелины, 1⁄4 маленького кочана ...
 Тыквенный суп Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1 л воды, 500 г тыквы, 1–2 моркови, 1⁄3 стакана очищенных тыквенных семян, 1⁄4 ч. л. мускатного ореха и ...
 Суп чечевичный с яблоками Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1,5 л овощного бульона, 1 стакан сухой чечевицы, 2 средних помидора, 1 крупная луковица, 1 морковь, 1 яб...
 Суп рисовый с кабачками Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 2,5 л воды, 2 картофелины, 100 г риса, 2 кабачка, 1 морковь, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа, 2 ла...