Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

2 л воды, 250 г свежих грибов, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 1 морковь, 1⁄4 небольшого кочана капусты, 4–5 картофелин, 1 ст. л. растительного масла, зелень петрушки или укропа, молотый черный перец, соль по вкусу

 

Очищенные грибы мелко нарезать и тушить в растительном масле вместе с нарезанным луком, сельдереем и морковью до готовности. Нарезанные картофель и капусту опустить в кипящую воду, отварить до полуготовности, добавить тушеные грибы с овощами и варить еще 10 минут. Незадолго до окончания варки добавить нарезанную зелень, посолить и поперчить.

Похожие блюда

Легкий суп со шпинатом Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1 л овощного бульона или воды, 1 пучок шпината, 1 картофелина, 1 помидор, 1 морковь, 1 луковица, 1 лавро...
Суп со шпинатом и чечевицей Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1 л овощного бульона или воды, ½ стакана зеленой чечевицы, 1 пучок шпината, 1 помидор, 1 морковь, 1 луко...
Рассольник с чечевицей Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 2 л воды или овощного бульона, 1 стакан чечевицы, 1 морковь, 1 луковица, 2 соленых огурца, 2 ст. л. раст...
Суп-лагман постный Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1,5–2 л воды, 200 г лапши, 2 картофелины, 2 моркови, 2 луковицы, 1 яблоко, 1 болгарский перец, 1 ст. л. ...