5
(2)

Ингредиенты

4 шт. без костей куриная грудка, отбить

1 чашка муки

1 яйцо, взбить

1 1/2 ч.л. соли

3/4 ч. л. молотого черного перца

2 чашки растительного масла

2 ст. л. сливочного масла

3 ст. л. лимонного сока

Желток 1 шт взбить

1 чашка жирных сливок взбить

соль по вкусу

Приготовление

1-Натереть солью и перцем отбитые куриные грудки и  отложить.

2-Сделать соус-расплавить сливочное масло в кастрюле, влить лимонный сок и перемешать. Добавить взбитые сливки и соль. Довести до кипения, добавить взбитый яичный желток, постоянно помешивая готовить на медленном огне до загустения и отложить в сторону.

3-нагреть растительное масло в сковороде. Обвалять курицу в муке затем во взбитом яйце и в муке во второй раз.

4- обжарить на среднем огне в течение 7 -9 минут или до золотистого цвета.

Сервировать вместе с   соусом

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 5 / 5. количество отзывов: 2

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!