4.7
(7)

Время на подготовку: 15 минут Время приготовления: 20 мин Общее время: 35 мин Выход: 4 порции

Ингредиенты

800 гр. куриной печени, разрезать пополам.

¾ стакана муки.

¼ чашки кукурузного крахмала.

2 ч.л. соли.

¼ ч. л.перца.

Масло.

сок двух лимонов (около ½ стакана).

½ ст. соевого соуса.

½ ст. воды.

4 – 5 зубчиков чеснока.

1 небольшая луковица, нарезать кольцами.

Приготовление

1-Промыть куриную печень и обсушить.

2-В миске смешать муку, крахмал, соль, перец и обвалять  печень.

3-В сковороде на среднем огне нагреть стакан масла.

4-положить печень и обжарить до золотистого цвета и хрустящей корочки.

5- шумовкой удалить из сковороды  на бумажное полотенце.

6-В миске смешать лимонный сок, соевый соус и воду. Отложить.

7-В сковороде на среднем огне разогреть 1 столовую ложку масла. Добавить лук и готовить, помешивая регулярно, 1 минуту.

8-Добавить чеснок и обжаривать, помешивая, пока не подрумянится.

9-Добавить лимонный соус, соевую смесь и довести до кипения.

10-Добавить куриную печень и перемешать. Продолжать готовить около 2 минут или пока соус немного  не загустеет. Подавать в горячем виде

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4.7 / 5. количество отзывов: 7

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!