Ингредиенты
1200 гр. курица
6 шт. лавровый лист
1/4 чашки кинзы
4 ст. воды
3 ст. растительного масла
2 ч. л. соли
1 ч. л. молотого черного перца
Порядок приготовления
1- залить воду в пароварку и довести до кипения.
2-Добавить лавровый лист и кинзу в кипящую воду.
3-варить курицу на пару 45 минут
4-Удалить курицу из пароварки, дать стечь воде и остудить.
5-аккуратно натереть курицу солью и перцем.
6-Во фритюрницу или высокую кастрюлю, залить растительное масло и нагреть.
7-когда масло нагреется, опустить курицу и жарить примерно 12 минут. Если курица не закрыта полностью маслом, то перевернуть и жарить другую сторону в течение еще 12 минут или до золотисто-коричневого цвета
8-Удалить курицу из фритюрницы и дать стечь маслу
Подавать с жареным сладким картофелем.