4.8
(4)

Время на подготовку: 12 минут

Время приготовления: 50 мин

Общее время: 12 часов 50 минут

Выход: 4 порции

Ингредиенты

4 куриные ножки.

4 чашки куриного бульона.

1 чашка светлый соевый соус.

½ чашки рисового вина.

½ ст. темного соевого соуса.

½ чашки коричневого сахара.

3 шт.анис.

1 палочка корицы.

4 зубчика чеснока, покрошить.

1 большой корень имбиря натереть.

¼ ч. л. перца.

масло для фритюра

Приготовление

1-В глубокой кастрюле объединить куриный бульон, соевый соус, рисовое вино, сахар, анис, корицу, чеснок, имбирь и перец. Довести до кипения  и кипятить 5 минут или пока сахар не растворится.

2-Добавить курицу и варить около 10 минут, поливая время от времени жидкостью. Затем убавить огонь до минимума,накрыть крышкой и тушить  30 минут или до готовности.

3-Выключить огонь  и оставить куриные ножки остывать в жидкости в течении часа, после чего выложить,обсушить  и поставить в холодильник на ночь не закрытыми.

4-В широкую сковороду налить масло для фритюра и нагреть.

5-опустить ножки во фритюр и обжарить  5 минут с каждой стороны, или до хрустящей кожицы Снять с огня и выложить на бумажные полотенца .

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4.8 / 5. количество отзывов: 4

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!