5
(2)

Ингредиенты

1 целый ананас.

6 чашек вареного риса.

3 ст. л. рыбного соуса.

3 ст. л.куриного бульона.

1 ст. л. порошка карри.

1 ч. л. сахара.

Масло.

1 шт. лук. Покрошить.

2 зубчика чеснока, натереть.

200 гр. (примерно 10- 12 штук) крупного размера креветки, очистить.

200 гр. куриной грудки, нарезать тонкими длинными полосками.

½ ст. несоленые орехи кешью

2 яйца, взбить.

1 чашка зеленого горошка.

¼ чашки изюма.

1 зеленый лук (только зеленая часть), нарезать.

соль и перец по вкусу.

Приготовление

1-Разрезать  пополам вдоль ананас , не удаляя листья. Используя нож, вырезать мякоть ананаса.

2-Только 1 чашка будет использоваться в рецепте. Остальное закрыть и убрать в холодильник.

3-В маленькой миске, смешать рыбный соус, куриный бульон, порошок карри и сахар. Перемешивать, пока сахар и порошок карри не растворятся. Отложить.

4-В широкой кастрюле или воке на сильном огне разогреть 1 столовую ложку масла.

5-Добавить куски ананаса и обжарить, регулярно помешивая, 1 минуту. Выложить из кастрюли и отложить в сторону.

6- Добавить креветки и готовить, постоянно помешивая, до тех пор, пока не поменяют цвет. Удалить из кастрюли на бумажное полотенце.

7-Добавить 1 столовую ложку масла в кастрюлю, положить курицу и готовить, помешивая, в течение приблизительно 5 минут или до слегка коричневого цвета . Удалить из кастрюли и отложить в сторону.

8- Добавить 2 столовые ложки масла, положить лук, чеснок и обжаривать до ароматного запаха.

9- Добавить яйца и готовить 1 минуту.

10- Добавить рыбный соус и карри смесь, перемешать.

11-Добавить орехи кешью и обжаривать постоянно перемешивая, 30 секунд или пока слегка не поджарятся.

12-Добавить рис и обжаривать 1 минуту перемешивая.

13- Добавить зеленый горошек и изюм. Добавить креветки, курицу и ананас. Хорошо перемешать.

14-Приправить солью и перцем по вкусу. Добавить зеленый лук и продолжать обжаривать постоянно помешивая еще 3 минуты.

15- выложить в  разрезанный ранее ананас. Украсить изюмом и кешью. Подавать в горячем виде.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 5 / 5. количество отзывов: 2

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!