4.2
(6)

Ингредиенты

1 кг рыбы, 100 мл белого вина, 40 мл растительного масла, 200 г помидоров, зелень укропа, перец, соль.

Способ приготовления

Рыбу выпотрошить, вымыть, нарезать порционными кусками, посолить, посыпать перцем, залить вином и оставить мариноваться на 20 минут.

Решетку смазать маслом, выложить на нее куски рыбы и жарить над раскаленными углями до готовности, каждые 2–3 минуты поливая маринадом.

Помидоры вымыть и нарезать дольками. Зелень укропа вымыть и нарубить.

Готовую рыбу выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа и оформить дольками помидоров.

Е.А. Бойко. «Великолепные блюда из морепродуктов»

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4.2 / 5. количество отзывов: 6

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!