Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

2,5 л воды, 5 ст. л. пшена, 3 картофелины, 300 г квашеной капусты, 1 луковица, 1 морковь, по 1 пучку петрушки и укропа, 2 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л. растительного масла, 1 лавровый лист, 1 ч. л. сахара, соль и перец по вкусу

 

Нарезать лук и морковь, обжарить в масле. Добавить нарезанную капусту, тушить 5 минут. Добавить томат и тушить еще 1 минуту. Пшено промыть, залить кипятком на 5 минут, слить воду. Вскипятить 2,5 л воды, добавить нарезанный картофель, варить 10 минут. Добавить пшено, варить 5–10 минут. Добавить тушеные овощи, соль, перец, лавровый лист и сахар, варить 5 минут. Снять с огня и добавить рубленую зелень.

Похожие блюда

Овсяный суп с черносливом Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1,5 л овощного бульона, ½ стакана овсяных хлопьев, 1 морковь, 100 г чернослива, 1 зеленое яблоко, 1 ст. ...
Тыквенный суп Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1 л воды, 500 г тыквы, 1–2 моркови, 1⁄3 стакана очищенных тыквенных семян, 1⁄4 ч. л. мускатного ореха и ...
Гаспачо по-андалузски Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1 кг помидоров, 1 кг огурцов, 3 болгарских перца, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 3 ст. л. оливкового мас...
Тюря томатная Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1 л томатного сока, 3–4 ломтика ржаного хлеба, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 ст. л. тертого корня сел...