Для приготовления блюда Вам понадобиться:
1 кг карпа, 1–2 моркови, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 1 ч. л. меда, 1 стакан темного пива, растительное масло, соль, перец
Рецепт приготовления:
Морковь, корень петрушки и лук нашинковать. Карпа очистить, выпотрошить, по возможности удалить кости, нарезать порционными кусками. Сотейник смазать маслом, выложить куски рыбы, нарезанные овощи, добавить соль, перец. Мед развести в пиве, влить к рыбе, довести до кипения, тушить 5–7 минут. Затем огонь уменьшить до минимума и тушить рыбу до готовности.