4.7
(3)

Для рецепта понадобится:

1 карп (600 г), 1½ ст. ложки муки, 2 ст. ложки масла, 1 стакан гречневой крупы, 1 яйцо, соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления блюда:

Способ обработки такой же. Подготовленные порционные куски карпа посолить, посыпать перцем, запанировать в муке, обжарить с обеих сторон на чугунной сковороде с растопленным маслом или жиром. После этого поставить на 5–6 мин. в духовой шкаф. Готовые куски карпа переложить на подогретое блюдо. На гарнир приготовить рассыпчатую гречневую кашу, смешанную со сваренными вкрутую рублеными яйцами и заправленную маслом.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4.7 / 5. количество отзывов: 3