Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!
Состав продуктов:
1 кг картофеля, 100 г свежего шпината, соль по вкусу
Способ приготовления:
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Отвар слить в отдельную емкость. Картофель размять в пюре. Шпинат перебрать, удалить толстые стебли, слегка припустить в сковороде с добавлением небольшого количества картофельного отвара. Картофель и шпинат поместить в чашу блендера, измельчить до однородности. Пюре посолить по вкусу.