Кокосовый пудинг

Ингредиенты:

2 1/2 чашки кокосового молока (370мг)

1 баночка (370 мг) пастеризованного  молока

1 чашка кукурузного крахмала

400 мг. молоко сгущенное

1 чашка свежего молока

430 гр.  консервированной кукурузы

1 ч. л. ванильного порошка

3 ст. л.измельченных арахиса или кешью

Приготовление

1-налить кокосовое молоко в кастрюлю и довести до кипения.

2-Добавить сгущенное молоко, кукурузу, ванильный  порошок, перемешать  и варить на медленном огне в течение 8 минут

3-засыпать крахмал в  свежее молоко, взбить до полного растворения

4-Залить смесь  молока с крахмалом  в кастрюлю и тщательно перемешать.

5- готовить, помешивая, на  среднем огне до тех пор, пока смесь не загустеет

6-Вылить в поднос, разгладить, используя плоский инструмент,

7-Украсить измельченными орехами ,остудить и поставить в холодильник минимум  на час.