4
(3)

Состав продуктов:

Для 4 человек: 4 телячьих котлеты толщиной 1,5–2 см – 4 тонких ломтика ветчины – 2 ст. ложки сливочного масла – 2 сваренных вкрутую яйца – 1 ст. ложка лимонного сока – 0,25 стакана 20 %-ных сливок – перец и соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

Телячьи котлеты отбить до возможно меньшей толщины, посыпать перцем, солью и полить лимонным соком. На каждую котлету положить ломтик ветчины и половинку яйца. Свернуть котлеты рулетами и завязать нитками.

Жарить на сливочном масле в жаровне или глубокой сковороде 10 мин.  Добавить сливки, закрыть крышкой, довести до кипения и держать на огне еще 5–7 мин.

Оцените рецепт

выберите количество звезд

средний рейтинг 4 / 5. количество отзывов: 3

Нет еще рейтинга! Будьте первыми!