Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост!

1 л бульона, 500 г листьев крапивы, 1⁄4 стакана длиннозерного риса, 1 луковица, 1 ст. л. оливкового масла, перец и соль по вкусу

 

В подсоленный кипяток опустить крапиву и варить 2 минуты. Слить воду, ополоснуть крапиву холодной водой, крупно нарубить. Обжарить лук в масле. Добавить рис, бульон и крапиву, довести до кипения, затем убавить огонь и варить до готовности риса. Блендером пюрировать суп, приправить солью и перцем.

Похожие блюда

 Тюря томатная Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1 л томатного сока, 3–4 ломтика ржаного хлеба, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 2 ст. л. тертого корня сел...
 Овощной бульон простой Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 3 л воды, 1 луковица, 1 стебель сельдерея, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 3 веточки петрушки, 1 веточка т...
 Суп из цветной капусты без масла... Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 1,5 л бульона, 300 г цветной капусты, 3 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 100 г вермишели, зелень и со...
 Суп с фасолью и чечевицей без масла... Внимание! постное блюдо. Разрешено в пост! 2 л овощного бульона, 2–3 ст. л. сушеных грибов, по ½ стакана чечевицы и фасоли, 1 луковица, 2 моркови, ...