Состав продуктов:
Для 4 человек: 1,5 стакана свежих 30 %-ных сливок – 2 яичных белка.
Порядок приготовления блюда:
Сливки и яичные белки отдельно тщательно взбить до образования воздушной пены. Соединить вместе и осторожно вылить смесь в заранее подготовленную корзиночку, выложенную изнутри полотном. Корзинку повесить в холодное место на ночь. Выложить на блюдо. Отдельно подать сливки и сахар.