Нам понадобиться:
Кролик — 1 шт., чеснок — 4 зубчика, молотый черный перец, копченое сало — 100 г, лук — 10 шт., мелкий картофель — 400 г, соль.
Процесс приготовления блюда:
Тушку разрезать на куски, нашпиговать их нарезанным чесноком. Мясо посолить, приправить молотым черным перцем и жарить на распущенном сале, поливая собственным соком и подливая горячую воду. К полуготовому мясу добавить очищенные луковицы и картошку и все вместе тушить до готовности.